Am Besten am Tisch zubereitet.

Perfekt dazu passt Jerk Chicken.

Zutaten

4 Eigelb

4 EL Zitronensaft

4 TL Dijon-Senf

300 ml Sonnenblumenöl

2 TL Sardellenpaste

2 TL Worcestersauce

1 TL Honig

12 Knoblauchzehen

1 Stück Parmesan

3 Köpfe Romana Salat

4 EL Kapern

1 Tüte Croutons

Zubereitung

Eigelb in Schüssel mit Senf und Zitronensaft verrühren.

Nach und nach dabei Öl einlaufen lassen.

Knoblauch, Worcester Sauce, Sardellen & Honig zugeben.

Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke teilen.

Soße und Salat vorsichtig vermengen.

Salat auf Tellern portionieren und anrichten.

Mit Parmesan, Kapern und Croutons verzieren.

Guten Appetit.